Imádom a gyümölcsleveket, de ugyanakkor nagyon igényes vagyok ezen a téren. Mivel magas a szénhidráttartalmuk, ezért még véletlenül sem iszom olyan dobozos förmedvényt, amit a boltokban árulnak. Továbbá van bennem egy hatalmas félelem is a daganatos betegségektől. Nem tudom, hogy csak én vagyok ezzel így, vagy mások is, de úgy érzem, hogy a környezeti hatásokat, amik érnek bennünket valahogy ellensúlyozni kell(ene). Hiszem, hogy a természetben megvan minden olyan segítség, ami támogatja az immunrendszerünket. A leghatékonyabbnak személy szerint a céklát tartom.
Rendkívül gazdag folsavban, C-, B1-, B2-, B6- vitaminban, béta-karotinban, niacinban és biotinban. Ásványianyag tartalma is jelentős: vasat, szilíciumot, rezet, nátriumot, káliumot, kalciumot, magnéziumot, foszfort, jódot, bórt, mangánt, ként, kobaltot, lítiumot, stronciumot tartalmaz.
Jó hatással van az emésztőrendszerre, ami ugye nekünk lisztérzékenyeknek nagyon fontos, valamint normalizálja a vérnyomást, vízhajtó és méregtelenítő hatása miatt igazi tavaszi csemege.
Nyersen a legjobb, de ugye az íze nem feltétlenül a kedvencünk! Három módját ismerem, hogy mégis megetessem a családdal: céklás fasírtként, salátaként (majd a receptet is közlöm nemsokára), illetve egyéb gyümölcsökkel gyümölcsléként.
Most éppen gyümölcslé mániám van. Minden nap, minden másnap igyekszem beiktatni egy jókora pohárral belőle! Az alábbi receptet találom a legfinomabbnak, de persze bárhogyan variálható idénygyümölcsökkel. Ha jön a meggyszezon, akkor biztos, hogy először az fog belekerülni nálunk!
Harcos gyümölcslé
2 közepes méretű cékla
2 közepes méretű alma
2 nagyobbacska narancs
1 szál sárgarépa
A céklát és a narancsot megtisztítjuk, a sárgarépát és az almát megmossuk. Az én gyümölcscentrifugám nem egy drága darab. Scarlett, de tökéletesen elégedett vagyok vele, úgy érzem, hogy kihozza a gyümölcsből, amit lehet!
Ebből az adagból 9-10 dl gyümölcslé lesz.
A férjem is és én is egy- egy nagy pohárral megiszunk belőle. A lányom imádja, a fiam csak akkor issza meg, ha ő kezelheti a gyümölcsprést! :)
Jó étvágyat hozzá!